兵庫県民が熱愛しているという「ぼっかけ」を日本テレビ『秘密のケンミンSHOW！』で紹介していました。
「ぼっかけ」
見た目は全体的に真っ茶色。肉らしきものとコンニャクが見え隠れ。
一見すると居酒屋メニューの定番煮込み風のルックス。
番組は神戸の方々に街頭インタビュー。
皆さん口を揃えて大好きとおっしゃいます。
「めっちゃうまい！」
「ぼっかけ大好き。聞いただけで食欲沸きます」
「居酒屋だったらどこでも置いてる」
すじ肉とコンニャクを炊いて煮込んで入ってるとのこと。
神戸の中でも長田が発祥。
ぼかっけ最大の魅力は甘辛い味と歯ごたえのある食感。
お好み焼きに入れて「すじ焼き」や、焼きそばに入れて「すじそばめし」などバリエーションも人気とのこと。
【番組で紹介されたお店】
●神戸市長田区 おこのみ焼き『こころ』
すじ焼き
●神戸市長田区 うどん『のんきや』
ぼっかけうどん
●神戸市長田区 ラーメン『さん源醤』長田店
ぼかっけラーメン
●神戸市長田区 『原田パン』本店
牛すじぼかっけパン
